ข่าว Gourmet

วิธีรับประทาน Torta del Casar?

โพสต์โดย Roberto M. en

เราเปิดตัวแผนกชีส MADE IN SPAIN ด้วยอัญมณีแห่งการทำอาหารของเรา: ชีสแห่งคาซาร์ วัฒนธรรมดั้งเดิมของเราและมีชื่อเสียงไปทั่วโลก Quesos del Casar หรือที่รู้จักกันทั่วไปคือ La Torta del Casarพวกเขาทำใน Extremadura โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่กาเซเรส ลักษณะสำคัญและเป็นที่รู้จักกันดีว่าชีสนี้เป็นเนื้อครีมของการตกแต่งภายในซึ่งมักจะเปื้อนเพื่อลิ้มรส คุณจะได้พื้นผิวที่ไม่เหมือนใครได้อย่างไร เพื่อให้บรรลุความเป็นครีมนี้นมแกะก็ถูกทำให้งงด้วย cardoon ป่าในพื้นที่ ...

อ่านเพิ่มเติม→

น้ำมัน Señoríos de Relleu และอนาคตของน้ำมันสเปน

โพสต์โดย Roberto M. en

Señoríos de Relleu มันทำด้วยมือในบ้าน El Teuladíบนชายฝั่งของชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนของ Alicante ... น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่แตกต่างกัน แตกต่างกันส่วนใหญ่ตามช่วงเวลาของการสุกของมะกอกเนื่องจากสถานการณ์ทางภูมิศาสตร์และสภาพภูมิอากาศที่พืชของพวกเขาตั้งอยู่ทำให้สภาพของการเกษตรและการเก็บเกี่ยวของผลไม้แตกต่างจากบรรทัดฐาน ในทำนองเดียวกันการอยู่ร่วมกันของต้นมะกอกของผู้ปลูกมะกอกเหล่านี้กับสัตว์พื้นเมืองเช่นอัลมอนด์, ต้นสน, Aleppo ... หรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเช่นโหระพาให้มะกอกมีรสชาติที่ดีและแตกต่างที่ ...

อ่านเพิ่มเติม→

วิธีการเลือก Cava สำหรับคริสต์มาสนี้?

โพสต์โดย Hugo B. en

ไม่มีคริสต์มาสโดย Cava ที่จะนำเสนอและแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อน ๆ ในวันคริสต์มาสอีฟวันคริสต์มาสอีฟปีใหม่เรเยสและเมื่อใดก็ตามที่มีโอกาสเกิดขึ้น แต่เลือกที่มันอาจจะดีที่สำคัญเพราะมันไม่ได้เป็นเช่นเดียวกับ Cava คุณนำกลับบ้านจากพ่อแม่ของภรรยาของที่ระลึก / สามี / แฟน / แฟนของคุณที่คุณเลือกสำหรับบ้านของคุณ นอกจากนี้ยังนำเข้าช่วงในราคาและเราจะต้องเก็บไว้ในใจว่า Cava สามารถจะสมบูรณ์ขึ้นอยู่กับแชมเปญและมักแชมเปญเป็นอย่างมากราคาที่สูงเกินจริงเพียงเพราะมันเป็นภาษาฝรั่งเศส ....

อ่านเพิ่มเติม→

Bodegas Pradorey และตั้งแต่ยุคกลาง

โพสต์โดย Hugo Blanco en

ประวัติความเป็นมาของฟาร์มที่มีอยู่ในปัจจุบัน Bodegas Pradorey วันที่กลับไปในช่วงต้นศตวรรษที่สิบหกเมื่อโดเมนที่ถูกยึดครองโดยอิซาเบลคาทอลิกและต่อมากลายเป็นพื้นที่ทางการเกษตรและพระที่อยู่ในความครอบครองของเจ้านายจนกระทั่งศตวรรษที่ยี่สิบเป็นทรัพย์สินส่วนตัวจนกว่า ในที่สุดครอบครัว Cremades เจ้าของปัจจุบันของทรัพย์สินที่จะทำกับมัน นอกจากนี้เจ้าของของ Royal เว็บไซต์ Ventosilla ครอบครัว Cremades ที่เพาะปลูกองุ่นหลากหลาย Tempranillo หรือประเทศ Tinta Fina การจัดการเพื่อให้ได้ไวน์ที่มีคุณภาพสูงจาก ...

อ่านเพิ่มเติม→

Bodegas Solar Viejo, La Rioja

โพสต์โดย Hugo Blanco en

เมืองที่มีกำแพงล้อมรอบของ Laguardia ซึ่งเป็นหมู่บ้านยุคกลางยินดีต้อนรับการมาของ Bodegas Solar Viejoเริ่มต้นที่เท้าของ Sierra de Cantabria

อ่านเพิ่มเติม→